केन्द्र सरकार ने लोगों में खून और पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों वाले चावल की आपूर्ति को मंजूरी दे दी है। प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी की अध्यक्षता में कल मंत्रिमंडल की बैठक में यह फैसला लिया गया। केन्द्रीय सूचना और प्रसारण मंत्री अश्विनी वैष्णव ने नई दिल्ली में संवाददाताओं को यह जानकारी दी । उन्होंने कहा कि यह समावेशी विकास और पोषण सुरक्षा की दिशा में उठाया गया कदम है। इस योजना पर 17 हजार करोड रुपये से अधिक का खर्च आयेगा।
विकास भी विरासत भी पहल का उल्लेख करते हुए वैष्णव ने कहा कि भारत की समृद्ध समुद्री विरासत रही है। इसे संरक्षित किया जाना जरूरी है। सरकार ने इसे देखते हुए गुजरात के लोथल में राष्ट्रीय समुद्री विरासत परिसर बनाने को मंजूरी दे दी है। उन्होंने कहा कि इस परिसर के जरिए देश की समृद्ध समुद्री विरासत को प्रदर्शित किया जायेगा।
वैष्णव ने कहा कि प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी ने देश के सीमावर्ती क्षेत्रों में ढांचागत विकास पर बल दिया है। इसे ध्यान में रखते हुए सरकार ने राजस्थान और पंजाब के सीमावर्ती क्षेत्रों में दो हजार दो सौ 80 किलोमीटर सडकों के निर्माण को मंजूरी दी है। उन्होंने बताया कि इस पर 4 हजार चार सौ करोड रुपये से अधिक खर्च होंगे। उन्होंने कहा कि इससे सीमावर्ती क्षेत्रों के बीच सम्पर्क और उन तक पहुंच आसान हो जायेगी तथा ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार के अवसर बनेंगे।
राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस-5) के 2019 और 2021 के बीच किए गए सर्वेक्षण के अनुसार, भारत में एनीमिया अभी भी एक व्यापक स्वास्थ्य समस्या बनी हुई है, जो विभिन्न आयु समूहों और आय स्तरों के बच्चों, महिलाओं तथा पुरुषों को प्रभावित करती है। आयरन की कमी के अलावा, विटामिन बी12 और फोलिक एसिड जैसे अन्य विटामिन और खनिज की कमी देश की आबादी के समग्र स्वास्थ्य और उत्पादकता को प्रभावित करती है।
खाद्य पदार्थों को पोषण युक्त बनाने की प्रक्रिया का उपयोग दुनिया भर में लोगों में एनीमिया और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी उपाय के रूप में किया गया है। भारतीय संदर्भ में सूक्ष्म पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए चावल एक आदर्श साधन है क्योंकि देश की 65 प्रतिशत आबादी चावल का उपयोग मुख्य भोजन के रूप में करती है। चावल फोर्टिफिकेशन में एफएसएसएआई द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार नियमित चावल (कस्टम मिल्ड राइस) में सूक्ष्म पोषक तत्वों (आयरन, फोलिक एसिड, विटामिन बी 12) से भरपूर पोषण युक्त हिस्से (राइस कर्नेल) को शामिल किया जाता है।
